Qu’est-ce qui lie Brno et Ostrava ? La pâtisserie française !

29. 6. 2024

Nos élèves ont participé à un concours de pâtisserie française. Le concours est organisé par Eva Aubry et Marie Verdier, autrices du livre de cuisine française Guide illustré de la cuisine française.  A l'origine, le concours était destiné aux élèves de Brno, mais cette année, les portes ont été ouvertes aussi à nos élèves. Chaque élève qui a participé au concours a préparé chez lui quatre exemples de chouquettes ou gougères françaises selon la recette qui lui a été donnée qui, après, ont été transportées à Brno où la dégustation a eu lieu. Les auteurs ont ensuite évalué quel exemple était le meilleur. Le prix principal était le livre des autrices elles-mêmes, que j’ai gagné avec une belle dédicace.

Pour moi, c’est un grand concours et si vous aimez la pâtisserie, c’est vraiment une bonne occasion d’essayer de nouvelles recettes que vous n’auriez pas trouvées tout seuls. J’apprécie que nous puissions travailler chacun à notre rythme, dans le calme de notre maison, où nous sommes habitués à notre propre cuisine. Ceux qui n'ont pas remporté le prix principal ont reçu un diplôme et de belles spatules avec leur nom.

 Sofie Krchová